Tartaglione, Giuseppe

Il cibo ci salverà : un'arma di prevenzione di massa : ripartiamo dalla tavola: salute, ambiente, etica

Milano : Altreconomia, 2020
Abstract/Sommario: Non siete sicuri se diventare "onnivori selettivi" o "vegani perplessi"? Questo libro fa per voi: una guida completa, che rende accessibili a tutti le conoscenze fondamentali sul cibo e spiega con chiarezza il rapporto tra i nutrienti e il nostro corpo. La prima parte descrive in modo minuzioso l'impatto di ogni cibo, dall'Acqua allo Zucchero, sul nostro metabolismo e mette in guardia sui rischi legati al cibo iperprocessato. La storia alimentare della nostra specie ci dice infatti che ...; [leggi tutto]
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Descrizione Il cibo ci salverà : un'arma di prevenzione di massa : ripartiamo dalla tavola: salute, ambiente, etica / Giuseppe Tartaglione. - Milano : Altreconomia, 2020. - 255 p. : ill. ; 20 cm. - (I saggi di Altreconomia)
Specifiche
  • [Genere letterario] Saggi
Titolo uniforme
Collezione
Numeri
  • EAN: 978-88-6516-353-5
Autori
Soggetto
Classificazione
Luogo di pubblicazione
  • Milano - [Luogo di pubblicazione]
Editore
Paese
Lingua
ID scheda 8163
Biblioteca Inv. Prestabilità Stato Prenotazioni
ARPA Lazio 7104 Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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Tartaglione, Giuseppe