Il cibo ci salverà : un'arma di prevenzione di massa : ripartiamo dalla tavola: salute, ambiente, etica
Milano : Altreconomia, 2020
Abstract/Sommario:
Non siete sicuri se diventare "onnivori selettivi" o "vegani perplessi"? Questo libro fa per voi: una guida completa, che rende accessibili a tutti le conoscenze fondamentali sul cibo e spiega con chiarezza il rapporto tra i nutrienti e il nostro corpo. La prima parte descrive in modo minuzioso l'impatto di ogni cibo, dall'Acqua allo Zucchero, sul nostro metabolismo e mette in guardia sui rischi legati al cibo iperprocessato. La storia alimentare della nostra specie ci dice infatti che ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il cibo ci salverà : un'arma di prevenzione di massa : ripartiamo dalla tavola: salute, ambiente, etica / Giuseppe Tartaglione. - Milano : Altreconomia, 2020. - 255 p. : ill. ; 20 cm. - (I saggi di Altreconomia) |
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| ID scheda | 8163 |
| Biblioteca | Inv. | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| ARPA Lazio | 7104 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |